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欧盟娱乐平台 早餐别煮南瓜粥了,用来做南瓜馒头,比包子都香,隔两天不吃准馋

2020-01-11 13:14:00

后来用南瓜泥和面粉搭配一起蒸的南瓜馒头,儿子特别喜欢。早餐别煮南瓜粥或者拿来炒着吃了,做成南瓜馒头,用来做早餐,比包子都香,隔两天不吃准馋,做一锅不够,再来一锅。这样一道家常版的早餐南瓜馒头就做好啦。搭配了南瓜泥一起做的馒头,看起来色泽更金黄更诱人,而且还带有南瓜的清香,营养又美味。

欧盟娱乐平台 早餐别煮南瓜粥了,用来做南瓜馒头,比包子都香,隔两天不吃准馋

欧盟娱乐平台,对于每天忙着给家人做早餐的宝妈而言,真的是绞尽脑汁去想明天要做啥早餐吃,尤其是要照顾到孩子的营养,还要顾忌口味。前两天有位宝妈留言说,一大家子人,每个人都口味都不一样,真的是众口难调呀。

我们家倒是还好,早餐都不挑食的,我做的什么,家人就吃什么。我们家早餐偷懒的时候,就是煎几个荷包蛋,搭配面包和牛奶就搞定了。有时间的话会煮一些杂粮粥,炒几个小菜搭配着吃。东方人的口味,早餐还是喜欢油条配稀饭还有小菜,真的是吃个肚圆的。

偶尔有空也会蒸一些馒头包子之类的。我们家孩子吃馒头很讲究的,喜欢吃有颜色的馒头,白馒头他就不爱吃。以前都是会拿南瓜来煮南瓜粥喝,吃多了也会腻。后来用南瓜泥和面粉搭配一起蒸的南瓜馒头,儿子特别喜欢。再做个讨喜的造型,孩子吃得可嗨了。早餐别煮南瓜粥或者拿来炒着吃了,做成南瓜馒头,用来做早餐,比包子都香,隔两天不吃准馋,做一锅不够,再来一锅。接下来详细菜谱呈上,喜欢的收好咯。

准备食材:南瓜一块,面粉150克~160克、酵母3克、糖20克。

1、南瓜去皮后切成小片装盘备用。

2、将南瓜放入蒸笼里隔水蒸15分钟左右。

3、将蒸熟的南瓜放入筛子里按压成南瓜泥。

4、按压出来的南瓜泥过筛(这样口感更细腻)。

5、南瓜泥、面粉150克~160克、酵母3克、糖20克备齐。

6、把南瓜泥倒进大盆里,加入酵母,搅拌均匀。

7、面粉倒入南瓜泥里。

8、搅拌成团,盖上湿布发酵。

9、发酵30分钟左右,至面团两倍大。

10、把面团放进面包机里搅拌,让面团更光滑有韧性。

11、和好的面拿出来。

12、一部分面团用擀面杖擀成长方形,然后卷起来,用刀切成适量大小备用。(做刀切馒头)。

13、另外一部分面团可以做蝴蝶花式馒头。拿一个面团搓成长条。

13、两头向中间卷起。(具体效果如上图所示)。

14、中间部分弯向自己身侧,用筷子向两个圆中间夹一下。

15、用剪刀把中间剪开,这就是蝴蝶的两个触角了。这样一个花式的蝴蝶南瓜馒头的造型就完成啦。

16、将做好的馒头和花式馒头放入蒸笼里发酵至两倍大,再蒸20分钟。

17、蒸好不要马上揭盖子,等2分钟左右在揭,这样不会粘蒸笼。

这样一道家常版的早餐南瓜馒头就做好啦。可以做成普通的馒头,也可以做成花式的馒头,根据自己的喜好来。搭配了南瓜泥一起做的馒头,看起来色泽更金黄更诱人,而且还带有南瓜的清香,营养又美味。当早餐吃最合适不过了。简单又美味的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。

lily美食谈小贴士:

1、蒸熟的南瓜泥,建议过筛,这样的南瓜泥更细腻,口感也更好一些。

2、可以做成普通的馒头,也可以做成花式的馒头,根据自己的喜好来。

3、蒸好的南瓜馒头不要马上揭盖子,等2分钟左右在揭,这样不会粘蒸笼。